ลูกชิ้นปิ้ง หมู-เนื้อ โรยพริกป่น รสแซ่บอย่าบอกใคร ของดีสระบุรี



23 ก.ย. 2564, 14:19

ลูกชิ้นปิ้ง หมู-เนื้อ โรยพริกป่น รสแซ่บอย่าบอกใคร ของดีสระบุรี


นักท่องเที่ยวที่ผ่านในตัวเมือง จ.สระบุรี ต้องลองแวะ เพราะมีของกินอร่อยๆ ให้เลือกรับประทานมากมาย อย่างเช่น ร้านลูกชิ้นปิ้งที่มีคนรู้จักขึ้นชื่อว่า เจ๊ 11 นิ้ว รถเข็น ตู้ใส่ลูกชิ้นโบราณ เปิดขายมานานร่วม 60 ปี ข้างเทศบาลเมืองสระบุรี ซอย 13 ถ.พิชัยรณรงค์สงคราม ต.ปากเพรียว อ.เมือง จ.สระบุรี โดยขายลูกชิ้นปิ้งหมู เนื้อ โรยพริกป่น ย่างบนเตาถ่าน รสแซ่บอย่าบอกใคร  

นางจวง อายุ 71 ปี เจ้าของร้าน เผยว่า ลูกชิ้นหมูเนื้อทำเอง ขายเพียงไม้ละ 5 บาท โดยตนจะใช้พัดโบกเตาเพื่อเร่งไฟในการปิ้งลูกชิ้นหมูเนื้อ จากนั้นโรยพริกป่น ถูกควันไฟหอมรอให้เหลืองอร่าม กินคู่กับแตงกวา และน้ำจิ้มที่ทำเองแบบบ้านๆ จนได้รสชาติที่อร่อยมีลูกค้ามาอุดหนุนอย่างเนื่องแน่น

ทั้งนี้ นางจวง เผยอีกว่า เปิดร้านขายตั้งแต่เวลา 09.00 น. ข้างเทศบาลเมืองสระบุรี แต่หลังจากเวลา 15.00 น. จะย้ายมาขายหน้าตลาดสุขกุมาร (ตลาดใน) เป็นประจำทุกวัน
 



 

 




<










©2019 ONEWS. All rights reserved.